Menu

• Antipasti

  Melanzane alla parmigiana
  Melanzane alla parmigiana
  Zapečený lilek s bůvolí mozzarellou a parmezánem
  330,-
  
  Insalata di finocchi con arance, olive taggiasche gamberi al Marsala
  Fenell salad with oranges, taggiasca olives and Marsala shrimps
  Fenyklový salát s pomeranči, olivami taggiasca a krevetami na Marsale
  390,-
  
  Mozzarella di bufala oppure burrata con specie di pomodori
  Bufala mozzarella or burrata with selection of tomatoes
  Bůvolí mozzarella nebo burrata s variací rajčátek
  290,-
  
  Tartara di carne con capperi e chips di parmigiano
  Beef tartar with capers and chips of parmigiano
  Tatarák z hovězí svíčkové s kapary a parmezánovým chipsem
  390,-
  
  Roastbeef di vitello con tartufo nero, patate profumo e capperi
  Veal roastbeef with black truffles, smoked potatoes, roasted capers
  Telecí roastbeef s černým lanýžem, uzenými bramborami a pečenými kapary
  490,-
  
  Tartara di tonno con pomodorini secchi, datterino e avocado
  Tuna tartar with sun-dried tomatoes, cherry tomatoes and avocado
  Tuňákový tatarák se sušenými rajčátky, cherry datterino a avokádem
  390,-
  
  Carpaccio di polipo oppure branzino oppure capesante
  Carpaccio of octopus or seabass or scalops
  Carpaccio z chobotnice nebo mořského vlka nebo z mušlí sv. Jakuba
  430,-
  
  Ceviche Da Emanuel ( branzino, capesante, gamberi, polpo)
  Ceviche from branzino, scalops, shrimps and octopus
  Ceviche z mořského vlka, mušlí sv. Jakuba, krevet a chobotnice
  490,-
  
  Tartara di gambero rosso e gamberi Argentina con avocado e burrata
  Tartar of shrimps, avocado and burrata
  Tataráček z červených a argentinských krevet, avokádo a burrata
  590,-
  
  Zuppa cremosa di patate al pesto, guanciale e tartufo nero
  White creamy potatoes soup with pesto, guanciale and black truffle
  Krémová bramborová polévka s pestem, guanciale a černým lanýžem
  260,-
  
  Verdura marinata con formago di capra e panchetta
  Marinated vegetables with goat´s chesse, panchetta
  Marinovaná zelenina s kozím sýrem a panchettou
  330,-
  
  Gamberi aglio olio
  Tiger shrimps with garlic
  Krevety na česneku, čili a olivovém oleji extra virgine
  390,-
  
  Cozze al vino bianco
  Mussels with white wine
  Slávky na bílém víně
  290,-
  
  Polpo alla griglia con rucola e pomodorini
  Grilled octopus with rucola salad
  Grilované chapadlo chobotnice s rukolou a rajčátky
  490,-
  
  Calamari e gamberi fritti con aioli
  Fried squids and shrimps with aioli
  Fritované kalamáry a krevety s aioli
  390,-
  
  Calamari alla griglia con insalata mista
  Grilled squids with mixed salad
  Grilované kalamáry s lehkým salátem
  330,-
  
  Quattro gusti di tonno
  Variation of tuna
  Variace z tuňáka
  690,-
  
  Finestra di pesce Da Emanuel
  Variation of seafood starters
  Variace mořských předkrmů
  590,-

• Offerta di tartufo nero e bianco
  

  Tartara di carne e tartufo nero
  Tatarák z hovězí svíčkové s černým lanýžem
  590,-
  
  Capesante con crema di tartufo nero
  Mušle sv. Jakuba s lanýžovým krémem
  690,-
  
  Tagliolini con tartufo nero
  Domácí těstoviny s černým lanýžem
  590,-
  
  Riso Acquarello con tartufo nero
  Rýže nejvyšší kvality z Piemontu Acquarello s černým lanýžem
  590,-
  
  Scalopina di vitello con tartufo nero, pure di patate
  Telecí plátky s černým lanýžem, bramborové pyré
  790,-

  

  Capesante alla griglia con crema tartufo bianco 3g
  Grilované mušle sv. Jakuba s krémem z bílého lanýže 3g
  1390,-
  
  Tagliolini con tartufo bianco 3g
  Domácí těstoviny s bílým lanýžem 3g
  990,-
  
  Riso Acquarello con tartufo bianco 3g
  Rýže nejvyšší kvality z Piemontu Acquarello s bílým lanýžem 3g
  990,-
  
  Tartufo bianco 1g
  Bílý lanýž 1g
  250,-

• Pasta

  Spaghetti pomodoro e mozzarella di bufala
  Spaghetti with tomatoes and mozzarella
  Spaghetti s rajčátky a mozzarellou
  290,-
  
  Tagliatelle con ragù di carne
  Tagliatelle with beef ragu
  Tagliatelle s hovězím ragú
  360,-
  
  Bucatini all´ amatriciana
  Bucatini all´amatriciana
  Bucatini all´amatriciana
  330,-
  
  Tagliolini al limone con griliata ai frutti di mare
  Tagliolini with lemon and grilled sea food
  Tagliolini na citrónu s grilovanými mořskými plody
  590,-
  
  Gnocchi cacio pepe e guanciale
  Gnocchi cacio pepe with guanciale
  Gnocchi cacio pepe s guanciale
  330,-
  
  Gnocchi di zucca e gamberi
  Pumpkin gnocchi with shrimps
  Dýňové gnocchi s krevetami
  390,-
  
  Paccheri con pesce e pomodorini
  Paccheri with pieces of fish and tomatoes
  Paccheri s mořskou rybou a rajčátky
  490,-
  
  Linguine con gamberi aglio olio
  Linguine with shrimps and garlic
  Linguine s krevetami na česneku a olivovém oleji extra virgine
  390,-
  
  Spaghetti ai frutti di mare
  Spaghetti with seafood
  Spaghetti s mořskými plody
  490,-

• Specialità
  

  Carpaccio di filetto di cervo con carciofi, rucola e parmigiano
  Deer tenderlion carpaccio with artichoke, rocket and parmesan
  Carpaccio z jelení svíčkové s artyčokem, rukolou a parmezánem
  490,-
  
  Tartare di cervo con tartufo nero e uovo marinato
  Deer tenderlion tartar with black truffles and marinated egg
  Tatarák z jelení svíčkové s černým lanýžem a marinovaným žloutkem
  590,-
  
  Risotto bianco con capesante e spugnola
  Parmesan risotto with scalops and morel
  Parmezánové risotto s mušlemi sv. Jakuba a smrži
  790,-
  
  Filetto di cervo con spugnola, gnocchi di zucca e cavolo romano
  Deer tenderlion steak with morel, pumpkin gnocchi and romanesco
  Steak z jelení svíčkové se smržem, dýňové gnocchi,, římský květák
  790,-

• Secondi

  Filetto di branzino Isolana
  Fillet of sea bass, potato chips, olives
  Filet z mořského vlka, bramborové lupínky, olivy
  690,-
  
  Tagliata di tonno con verdura di stagione
  Slices of tuna steak with seasons vegetables
  Plátky grilovaného tuňáka se sezónní zeleninou
  690,-
  
  Zuppa di pesce
  Seafood soup
  Polévka z mořských plodů
  690,-
  
  Grigliata mista ai frutti di mare
  Grilled seafood
  Grilované mořské plody
  690,-
  
  Astice alla griglia con insalata mista
  Grilled lobster with mixed salad
  Grilovaný humr s míchaným salátem
  100g/ 295,-

• Pesce per due persone

  Branzino al sale con chips di patate
  Mořský vlk v solné krustě s bramborovými lupínky
  100g/ 180,-
  
  Orata alla griglia con verdura di primavera
  Pražma královská na grilu se sezónní zeleninou
  100g/ 180,-
  
  Rombo al forno con olive taggiaschi
  Pečená kambala s olivami
  100g/ 190,-
  
  St.Pietro al forno con pomodorini
  Pečený svatý Petr s rajčátky
  100g/ 190,-
  
  Scorfano al guazzeto
  Ropušnice v omáčce z mořských plodů
  100g/ 240,-
  

• Carne

  Tagliata di manzo al rozmarino con rucola e parmigiano
  Sliced of beef steak with rucola and parmigiano
  Plátky hovězí svíčkové na rozmarýnu s rukolou a parmezánem
  630,-
  
  Scalopina di vitello all Limone oppure con Marsala
  Veal sliced with lemon sauce or Marsala sauce
  Telecí plátky s citronovou omáčkou nebo s Marsala omáčkou
  490,-
  
  
  
  
  
  Další denní nabídka masa v lednici

  
• Dolce

  Tiramisù
  
  Torta al cioccolato bianco e pistacchi
  Dort z bílé čokolády a pistácií
  
  Profiteroles ai cioccolato
  Profiterolky s čokoládou
  
  Cioccolato fondente con gelato fatto in casa
  Čokoládový fondant s domácí zmrzlinou
  
  Sorbetto sgroppino
  Citronový sorbet